RESTORANIKUNST

Shang Shi on võimalus nautida parimat, mida Hiina kokakunstil on pakkuda. Michelini tärniga pärjatud peakokk Chee Hwee Tong on andnud Kantoni köögile uudse väljundi, et pakkuda elamust modernsetele gurmaanidele.

Shang Shi tähendab tõlkes kuninglikku pidusööki ja restoran on igati oma nime vääriline. Tule ja maitse roogasid nagu dim sum, Pekingi part ja char siu sealiha ning naudi esmaklassilist restoranielamust.
Shang Shi privaatsed restoraniruumid asuvad 15. sajandist pärinevate laemaalingute all, luues intiimse atmosfääri hea seltskonna ja suurepäraste maitsete nautimiseks.

Koyo on inspireeritud jaapanikeelsest sõnast Kouyou, mis sümboliseerib seda, kuidas lehed sügise saabudes värvi vahetavad. Jaapani omakase-restoran
Meie kokad valmistavad omotenashi-kunsti praktiseerides iga roa otse sinu silme all, pakkudes tõeliselt kaasahaaravat ja interaktiivset kulinaariaelamust.

Écrin on kaasaegne Euroopa restoran, kus kohtuvad meisterlikkus ja elegants. Hoolikalt valitud haruldased ja kvaliteetsed koostisosad, sealhulgas esmaklassiline kaaviar, saavad vormi maitsemeeli paeluvates roogades.

Ammutades inspiratsiooni pärlist – ilu ja täiuslikkuse sümbolist –, pakub Écrin unustamatut gastronoomilist elamust. Iga roog jutustab oma lugu, kus põimuvad uuenduslikkus ja ajatud tehnikad. Olete oodatud – laske Écrinil end üllatada.