RESTORANIKUNST

Shang Shi on värav Hiina köögi maailma, kus Kantoni köögi rikkalik pärand kohtub kaasaegse lähenemisega.

Shang Shi tähendab tõlkes „kuninglikku pidusööki“ ning restoran on igati oma nime vääriline. Meie signatuurroad ja julged maitsekombinatsioonid toovad esile Kantoni köögi tõelise sügavuse ja iseloomu.

Restoran asub 15. sajandist pärinevate haruldaste laemaalingute all, pakkudes kordumatut atmosfääri hea seltskonna ja suurepäraste maitsete nautimiseks.

Koyo on inspireeritud jaapanikeelsest sõnast Kouyou, mis sümboliseerib seda, kuidas lehed sügise saabudes värvi vahetavad. Jaapani omakase-restoran

Meie kokad valmistavad omotenashi-kunsti praktiseerides iga roa otse sinu silme all, pakkudes tõeliselt kaasahaaravat ja interaktiivset kulinaariaelamust.

Écrin on kaasaegne Euroopa restoran The Burmani hotellis, mis on avatud nii hotelli kui ka kõikidele teistele külalistele.

Hommikusöögi klassikalistest roogadest kuni hoolikalt valitud kaaviarini, menüü keskmes on kvaliteetne tooraine ja läbimõeldud maitsed.

Külastage meid ja laske Écrini maitsetel end üllatada.

Shang Shi on võimalus nautida parimat, mida Hiina kokakunstil on pakkuda. Michelini tärniga pärjatud kokk Chee Hwee Tong lõi restorani originaalmenüüd, andes Kantoni köögile uudse väljundi, et pakkuda elamust modernsetele gurmaanidele. Täna juhib kööki tema endine õpilane Andrey Kostin, kes kannab edasi seda kulinaarset visiooni ja kujundab Shang Shi järgmist peatükki.

Shang Shi tähendab tõlkes kuninglikku pidusööki ja restoran on igati oma nime vääriline. Tule ja maitse roogasid nagu dim sum, Pekingi part ja char siu sealiha ning naudi esmaklassilist restoranielamust.

Shang Shi privaatsed restoraniruumid asuvad 15. sajandist pärinevate laemaalingute all, luues intiimse atmosfääri hea seltskonna ja suurepäraste maitsete nautimiseks.